Ապրանքներ

Պեպսինը կարող է օգտագործվել որպես մարսողական միջոց։Այն հաճախ օգտագործվում է մարսողության խանգարման համար, որն առաջանում է սպիտակուցային սննդի չափից ավելի սպառման, հիվանդությունից հետո վերականգնման շրջանում մարսողության դիսֆունկցիայի և քրոնիկ ատրոֆիկ գաստրիտի, ստամոքսի քաղցկեղի և վնասակար անեմիայի հետևանքով առաջացած պեպսինի անբավարարության համար:Այնուամենայնիվ, արգելվում է օգտագործել ալկալային կամ սուկրալֆատ դեղամիջոցների հետ համատեղ:

ֆերմենտային պատրաստուկ է։Այն հիմնականում օգտագործվում է ձկան ալյուրի արտադրության և այլ սպիտակուցների (օրինակ՝ սոյայի սպիտակուցի) հիդրոլիզի մեջ, կաթնաշոռային էֆեկտը պանրի արտադրության մեջ (համակցված ցողունի հետ), ինչպես նաև կարող է օգտագործվել գարեջրի սառչումն ու պղտորումը կանխելու համար։

Այս միջոցը մարսողական միջոց է, որն օգտագործվում է պեպսինի պակասի կամ հետհիվանդ մարսողության հետևանքով առաջացած դիսպեպսիայի համար:Բացի այդ, այն օգտագործվում է որպես չոր ստամոքսի մեմբրանի փոխարինող լակտոզայի արտադրության մեջ, ինչպես նաև օգտագործվում է կենսաքիմիական հետազոտությունների և սպիտակուցի կառուցվածքի վերլուծության մեջ:

Այս մթերքը կարող է ստամոքսաթթվի ազդեցությունից հետո մակարդված սպիտակուցը քայքայել պեպտոնի, բայց չի կարող հետագայում այն ​​քայքայել ամինաթթվի:Դրա մարսելիությունն ամենաուժեղն է 0,2%~0,4% աղաթթվով (PH=1,6~1,8)։