Ասկորբինաթթու Cas: 50-81-7
| Կատալոգի համարը | XD92025 |
| ապրանքային անուն | Ասկորբինաթթու |
| CAS | 50-81-7 |
| Մոլեկուլային ձևla | C6H8O6 |
| Մոլեկուլային քաշը | 176.12 |
| Պահպանման մանրամասները | 5-30°C |
| Ներդաշնակեցված սակագնային օրենսգիրք | 29362700 |
Ապրանքի ճշգրտում
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ փոշի |
| Ասսաy | 99% min |
| Հալման ջերմաստիճանը | 190-194 °C (դեկ.) |
| ալֆա | 20,5 º (c=10, H2O) |
| Եռման կետ | 227.71°C (մոտավոր գնահատական) |
| խտությունը | 1,65 գ/սմ3 |
| բեկման ինդեքս | 21 ° (C=10, H2O) |
| լուծելիություն | H2O: 50 մգ/մլ 20 °C ջերմաստիճանում, թափանցիկ, գրեթե անգույն |
| pka | 4.04, 11.7 (25℃-ում) |
| PH | 1.0 - 2.5 (25℃, 176 գ/լ ջրի մեջ) |
| PH միջակայք | 1 - 2,5 |
| Հոտ | Առանց հոտի |
| օպտիկական ակտիվություն | [α]25/D 19.0-ից 23.0°, c = 10% H2O-ում |
| Ջրի լուծելիություն | 333 գ/լ (20 ºC) |
Ասկորբինաթթուների նատրիումի, կալիումի և կալցիումի աղերը կոչվում են ասկորբատներ և օգտագործվում են որպես սննդի կոնսերվանտներ։Ասկորբինաթթուն ճարպային լուծվող դարձնելու համար այն կարելի է էսթերֆիկացնել:Ասկորբինաթթվի և թթուների եթերները, ինչպիսիք են պալմիթթունը՝ ասկորբիլ պալմիատը և ստեարաթթունը՝ ասկորբին ստեարատ ձևավորելու համար, օգտագործվում են որպես հակաօքսիդանտներ սննդի, դեղագործության և կոսմետիկայի մեջ։Ասկորբինաթթուն նույնպես կարևոր է որոշ ամինաթթուների նյութափոխանակության մեջ:Այն օգնում է պաշտպանել բջիջները ազատ ռադիկալների վնասից, նպաստում է երկաթի կլանմանը և անհրաժեշտ է բազմաթիվ նյութափոխանակության գործընթացների համար:
փակել
