Ապրանքներ

Կենսաբանական բուֆերը օրգանական նյութ է, որն ունի չեզոքացնող ազդեցություն ջրածնի իոնների վրա։Այս կերպ կենսաբանական բուֆերն օգնում է մարմնին պահպանել ճիշտ pH-ում, որպեսզի կենսաքիմիական գործընթացները շարունակեն օպտիմալ ընթացքը:

Բուֆերների մեծ մասը բաղկացած է թույլ թթվից և թույլ հիմքից:Նրանք օգնում են պահպանել տվյալ pH-ը նույնիսկ թթվի կամ հիմքի ավելացումից հետո:Օրինակ՝ արյունը պարունակում է ածխաթթու (H2CO3)-բիկարբոնատ (HCO3-) բուֆերային համակարգ։Այս համակարգում թույլ թթուն փոքր չափով տարանջատվում է՝ տալով բիկարբոնատային իոններ։Այս իոններն ի վիճակի են արյան մեջ լողացող լրացուցիչ H+իոններին կապելու:Սա բարեփոխում է թույլ թթունը և նվազեցնում H+ իոնների քանակը լուծույթում:

Կենսաբանական բուֆերները կարող են լինել նաև բուֆերային համակարգեր, որոնք օգնում են պահպանել կայուն pH ֆիզիոլոգիական pH-ի շուրջ:Բջիջների առանձին բաղադրիչներով կամ առանձին սպիտակուցներով փորձեր կատարելիս գիտնականները պետք է հաշվի առնեն իրենց օգտագործած բուֆերը։Առանց լավ բուֆերի, բաղադրիչի ակտիվությունը, որը նրանք ցանկանում են ուսումնասիրել, կարող է նվազել:

Բուֆերները քիմիական նյութեր են, որոնք օգնում են հեղուկին դիմակայել իր թթվային հատկությունների փոփոխմանը, երբ ավելացվում են այլ քիմիական նյութեր, որոնք սովորաբար կառաջացնեն այս հատկությունների փոփոխություն:Բուֆերները անհրաժեշտ են կենդանի բջիջների համար:Դա պայմանավորված է նրանով, որ բուֆերները պահպանում են հեղուկի ճիշտ pH-ը: Ի՞նչ է pH-ը:Դա չափում է, թե որքան թթվային է հեղուկը:Օրինակ՝ կիտրոնի հյութն ունի ցածր pH՝ 2-ից 3, և շատ թթու է, ինչպես նաև ստամոքսի հյութը, որը քայքայում է սնունդը:Քանի որ թթվային հեղուկները կարող են ոչնչացնել սպիտակուցները, և բջիջները լի են սպիտակուցներով, բջիջները պետք է ունենան բուֆերներ իրենց ներսում և դրսում, որպեսզի պաշտպանեն իրենց սպիտակուցային մեքենաները:Բջջի ներսում pH-ը մոտավորապես 7 է, որը համարվում է չեզոք, ինչպես մաքուր ջուրը: