Վիտամին a Cas: 68-26-8
| Կատալոգի համարը | XD90451 |
| ապրանքային անուն | Վիտամին ա |
| CAS | 68-26-8 |
| Մոլեկուլային բանաձև | C20H30O |
| Մոլեկուլային քաշը | 286.45 |
| Ներդաշնակեցված սակագնային օրենսգիրք | 29362100 |
Ապրանքի ճշգրտում
| Արտաքին տեսք | Թափանցիկ անգույն մածուցիկ հեղուկ |
| Վերլուծություն | 325000 IU/գ րոպե |
| AS | <1 ppm |
| Pb | <10 ppm |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | 8% առավելագույնը |
| Մնացորդը բռնկման վրա | <5 ppm |
| Մաքրության HPLC | 95% min |
| Մասնիկների տրամագիծը | 40-ից 100 |
| Ջրի մեջ ցրվածություն | Սառը ջրի դիֆուզիոն տեսակը |
Առողջ, ֆունկցիոնալ սննդամթերքի սպառողների պահանջարկը մեր օրերում արագորեն աճում է:Սուրճը, որպես ամենատարածված ապրանքներից մեկը, հարստացման հետաքրքիր կողմ է, քանի որ այն օրական սպառում են միլիոնավոր մարդիկ։Այս հետազոտության նպատակն էր հարստացված լուծվող սուրճի փոշու ձևավորումը՝ պահպանման ժամանակի, ֆունկցիոնալ բաղադրիչների և փաթեթավորման նյութի ազդեցությունը խառնուրդների ֆիզիկական և զգայական հատկությունների վրա գնահատելու նպատակով: Պահպանման ժամանակը 6 ամիս էականորեն (P <0.05) ազդել է խոնավության վրա: խառնուրդների պարունակությունը, որը գծայինորեն բարձրացել է պահպանման ժամանակի ավելացման հետ:Փաթեթավորման նյութը կարևոր փոփոխական է, որը ազդում է խոնավության պարունակության, մասնիկների չափի, գույնի և համախմբվածության ինդեքսի վրա:Ֆունկցիոնալ բաղադրիչները (վիտամիններ A և C, երկաթ, ինուլին և օլիգոֆրուկտոզա) ազդել են մասնիկների չափի, ցրվածության, թրջելիության և զգայական վերլուծության առումով՝ հետհամի, քիմիական համի և ընդհանուր ընդունելիության աստիճանների վրա: Ֆունկցիոնալ բաղադրիչների ավելացումը զգալիորեն ազդել է մասնիկների չափի բաշխման որոշ պարամետրերի վրա: և վերականգնողական հատկությունները՝ առաջացնելով թրջման և ցրման ժամանակի ավելացում:Ավելին, զգայական առումով այն ազդել է հետհամի և քիմիական համի աստիճանների վրա:Փաթեթավորման նյութը զգալիորեն ազդել է խոնավության պարունակության, մասնիկների չափի բաշխման որոշ պարամետրերի, գույնի և համախմբվածության ինդեքսի վրա:© 2014 Society of Chemical Industry.
